这两年的饮料市场异常火爆，奶茶、咖啡、功能饮料相关企业相继上市，而最近，做果醋的天地壹号也要开始冲击IPO了。
据相关资料显示，天地壹号在6月14日向中国证监会报送了首次公开发行股票并上市的申报材料，并于6月15日收到了广东证监局下发的验收工作完成函。
6月16日，天地壹号发布股票停牌公告，这也意味着25岁的它离上市又进了一步。
01、风口诞生的天地壹号
如果生活在广东，即便不是特别熟悉，也八成听说过天地壹号。每逢过年过节，绿罐装的天地壹号一定会出现在广东人的餐桌上，它在广东人心里有着颇高的地位。
而天地壹号的故事，是从1997年开始的。
寒门出贵子，天地壹号的创始人陈生出生于广东省湛江市一个贫穷的小山村，在苦读12年之后顺利拿到了北大的录取通知书，毕业后又顺利得到了在广州市委办公厅工作的机会。在旁人来看，守着这个“铁饭碗”，此生不愁了。
不过，陈生却有自己的想法，在广州市委办公厅待了没多久就抛下这个“铁饭碗”，开始下海创业。
不得不说，不愧是北大高材生，眼光独到。下海后，陈生直奔房地产行业，在入局3年多的时间里，就已经成为了首屈一指的房地产大佬。
在通过房地产取得一定成就和资金之后，陈生开始探索其他赛道，卖过菜也卖过酒，不过最后都因为没有赶上合适的时机而没能长久的走下去。
不过到了1997年，陈生很快又迎来了新的发展机会。当时正值国内饮料市场的高速发展时期，可口可乐和百事可乐也都相继进入中国，在这样的背景下，陈生的两位朋友不约而同的推荐他入局饮料赛道，并向他提起一款醋饮料，其实说白了就是雪碧兑陈醋，但这在当时的南粤尤其风靡。
一来当时国内的饮品市场发展势头正猛，二来这种醋饮料在南粤已经积攒了一定的消费基础，在多方面考虑下，陈生看到了商机，觉得做醋饮料这事可行，于是开始大量生产罐装醋饮料，并将其命名为“天地壹号”。
天地壹号主打苹果醋饮料，虽说醋饮料在此前已经有了一定的消费者基础，但苹果味的醋饮料却算是个新品。再加上在大多数中国人眼里，依旧保留着醋是调味品的刻板印象，天地壹号在诞生之初并未得到太多人的注意。
而后，为了将天地壹号打入市场，陈生打出“健康第五道菜，天地壹号”的广告语，将天地壹号定位为继鱼、肉、青菜、米饭等四道菜之后的第五道菜，很快便吸引了大批“信奉”养生的广东人的注意。不到一年时间，天地壹号就在疯狂的抢购中卖到脱销。
到了2015年挂牌新三板时，天地壹号营收15.74 亿元，同比增长40%；归属扣非净利润4.09 亿元，同比增长70%，成绩相当亮眼。
02、天地壹号困在广东
从过往成绩来看，多年来天地壹号的表现不错，然而最近这样的好成绩却似乎快达到了天地壹号的极限。
虽然天地壹号成绩较为乐观，但它的知名度却只限于广东省内。在连续多年的高速发展中，2016年天地壹号在广东省内的醋饮料市场已经趋于饱和，市场份额占比高达90%，这也意味着，天地壹号想要继续有所突破，就必须冲出广东，迈向全国。
然而，在经历了轰轰烈烈的北拓之后，天地壹号依旧被困在广东，有资料显示，天地壹号在省外的业务依旧处于亏损状态。
至于为什么天地壹号难以打入全国市场，一方面是由于天地壹号带着强烈的地方特色，在向外扩张市场的时候常常会水土不服，另一方面也与其品类单一有一定关系。
从公司成立至今，天地壹号产品单一的问题一直被人诟病，虽然它尝试推出多种品牌，如“冲锋壹号”、“百草壹号”和“巴马壹号”，来对标功能饮料市场、果汁饮料市场和纯净水市场。
然而随着饮料市场逐渐成熟，每个领域都诞生了各自的龙头企业，天地壹号旗下品牌想打入其中分一杯羹并不是件容易事，因此天地壹号的品类拓展并不顺利，2018年“冲锋壹号”与“百草壹号”于相继停产，如今“巴马壹号”也仅占总营收比重的4.4%。
而在2019年陈生意图收购债务缠身、岌岌可危的汇源果汁的计划，最后也因两家公司在商标使用问题上出现了分歧而告吹。
所以直到目前，在各种尝试之后，天地壹号依旧只有苹果醋饮料拿得出手。
而也正是因为品种单一加上较强的地域性特征，导致天地壹号难以拓展市场。
另外值得一提的是，近几年天地壹号的营收逐年下滑。据财报显示，2019、2020、2021年天地壹号营收分别为25.85亿元、18.99亿元、18.17亿元；归属于挂牌公司股东的净利润分别为3.82亿元、2.51亿元、2.55亿元。
面对逐年下滑的业绩，天地壹号将原因归于疫情影响，但随着广东醋饮料市场的饱和度越来越高，即便疫情逐渐好转，天地壹号的营收情况就能得到好转吗？
03、如何迈向全国市场？
天地壹号面临着巨大的竞争压力。
近年来，国内饮品市场迅速发展，新式茶饮、咖啡等细分饮品尤其得到年轻人的青睐，市场规模不断扩大，越来越多的企业也相继入局。
据艾瑞发布数据显示，2020年，中国新式茶饮行业市场规模为772.9亿元人民币，且呈快速增长趋势；2021年中国咖啡市场规模约为3817亿元，预计将保持27.2％的增长率，远高于全球2％的平均增速。
同时，由于消费者对醋饮料认知和接受程度较低，目前我国醋饮料市场体量较小，增长也较为缓慢，在被新式茶饮和咖啡占据的饮品市场，醋饮料则显得格格不入。
也正因如此，虽然天地壹号多次为自己做营销，又是宣传喝醋有益于身体健康，又是打出“520吃醋节”的旗号提升自己的知名度，但产品却始终踩不到年轻人心坎上。
成功的品牌应该是能满足消费者需求的品牌，天地壹号想走向全国市场，就要摆脱“醋饮料”的束缚，放开手脚根据市场所向不断转型。
目前天地壹号的营收已经有所下滑，依旧走醋饮料的老路也只会让天地壹号原地踏步。
天地壹号是时候从“醋饮料”的定位中走出来了。