市面酸奶、饮料层出不穷，概念越玩越离奇。先是有饮料开拓了所谓的餐饮“健胃消食”市场，最近又有企业推出葛根风味酸牛乳，说是为各种欢聚畅饮、商务应酬等需要饮酒的消费场景设计的。而在行业观察人士看来，这样的“细分市场”开始不断涌现，宣传效果如何尚存疑。有观察人士表示，在高度竞争态势下，越来越多饮料在寻找新的应用场景，只是有的契合度高，有的只是自娱自乐。