一瓶小小的饮料，可以体现出低碳环保的新潮流新模式。3月3日，2022年减碳环保可持续发展论坛暨康师傅无标签产品发布会在上海举办。诸多业界专家共聚一堂，深度探讨“双碳”战略下的可持续发展创新之路。引人注目的是，康师傅饮品推出了践行低碳理念的无标签PET瓶包装，包括无糖版冰红茶和柠檬口味冰红茶。这是中国食品饮料行业内首家推出的无标签饮料产品，展现了饮料企业探索可持续发展的新思路、新空间。
引爆标签革命 带领行业奔向“双碳”目标
此次行业首开先河的无标签产品，康师傅选择旗下最核心的百亿级产品康师傅冰红茶试水, 彰显其减碳的决心与信心。康师傅控股行政总裁陈应让表示，“康师傅积极响应‘可持续发展才是好发展’的理念，把集团可持续发展理念升级为‘家园常青，健康是福’，持续努力从绿色发展中寻找新的机遇和动力，以绿色生产、绿色经营促进绿色消费，以健康、美味、多元的饮食产品服务广大消费者，以低碳环保的发展模式守护家园。”
在全球关注“碳达峰”、“碳中和”的背景下，各国都在积极探索塑料及塑料制品的可持续发展路径。作为食品饮料消费领域最主要的包装形式之一，PET瓶的可回收绿色设计、循环回收利用受到极大关注。康师傅加速推动包括饮料瓶身、标签、外包装等多环节中的全链路塑料管理，也借鉴了全球合作伙伴的先进经验，将碳盘查范围拓展到了上游原材料端，和下游渠道伙伴端，为全面减碳打好扎实的基础。
康师傅饮品在充分保证产品外形美观实用前提下，对部分产品项减少或优化了包装使用，预计每年可减少PET粒子使用3400吨。不仅如此，康师傅饮品事业部和百事饮品事业部还开展R-PET（可回收利用PET）专案，将生产过程中产生的废PET瓶和废瓶胚进行回收利用。预计每年可实现约6000吨废PET循环利用。
中国饮料工业协会理事长张金泽表示，康师傅此次推出无标签产品的大胆尝试，为我国饮料行业企业践行绿色、低碳环保发展开了一个好头，具有积极的示范意义。其在推进可持续发展方面率先垂范、持续发力、努力探索的精神值得行业学习。
多元化减碳 深入推进可持续发展战略
“康师傅作为联合国全球契约成员、中国食品饮料行业优秀的民族品牌企业，积极践行新发展理念和‘十四五’规划要求，将利益相关方的根本诉求与自身产业特征深度结合，积极推动全产业链绿色发展转型。”全球契约中国网络执行秘书长韩斌表示。
论坛上，上海市消费者权益保护委员会副秘书长唐健盛认为：“碳中和”等可持续发展理念有望成为新的消费时尚与消费趋势，消费者对于减碳概念产品的新需求将推动更多消费产品的创新和迭代。
而在如何通过科技创新赋能食品行业高质量发展，引领可持续消费需求这一方向上，康师傅走在“碳达峰、碳中和”这条绿色道路的前列，探索出一条全新实践路径。
去年起，康师傅加入了联合国全球契约组织（UNGC），将包括环境友好与数字化转型等在内的可持续发展实践作为企业战略重要组成部分。并根据全球首份由联合国机构发布的全面指导企业实现碳中和的报告《企业碳中和路径图》推荐的“3699”路径，康师傅确立了“开展碳基线盘查”、“设定减排目标”、“设计减排举措”三步走的路线图。目前，该公司已率先完成第一阶段的数据核查，为后续进一步科学减碳打下基础。
在绿色低碳发展政策指引下，康师傅在部分工厂进行节能减排专项试水成功后，已推行至全国上百家工厂。此外，去年以来，康师傅饮品事业部也率先加大了对无糖、低糖等健康产品的布局。据测算，仅无糖冰红茶一支产品在用糖方面一个季度减少的碳排放量，相当于种植了7个上海人民公园的绿植。
康师傅无标签冰红茶
对于康师傅深入推动“家园常青，健康是福”可持续发展战略的探索，中国工程院院士陈君石给予充分肯定。他说，这是康师傅响应联合国2021年提出改变食物系统的一个很有意义的举措，也是康师傅根据国家“双碳”目标，践行企业社会责任，推动低碳环保的体现，这一行动对整个食品行业具有引领作用。